κουζίνα: Ιταλία
πιάτο: Ορεκτικό
κυρίως συστατικά: Τυρί
πιάτο: Ορεκτικό
κυρίως συστατικά: Τυρί
συστατικά"6 μέτριες ντομάτες μαζί με τα κοτσάνια τους2 μπαλάκια μοτσαρελα των 200 γρ. το καθένα, στραγγισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικόςΓια τη σάλτσα1 φλιτζάνι πατημένα φύλλα από πλατύφυλλο βασιλικό½ φλιτζάνι ελαιόλαδο2 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού1 κουταλιά σούπας ξίδι από σέρι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν"οδηγίεςΚόβουμε το πάνω μέρος της κάθε ντομάτας σαν καπάκι και αφαιρούμε λίγο από τη μέση. Ανακατεύουμε τους κύβους της μοτσαρέλας με τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε. Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μείγμα αυτό.Χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας στο μπλέντερ. Περιχύνουμε κάθε ντομάτα με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου