ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΑΡΟΤΑ

Υλικά :

3 φλιτζάνια καρότα baby 
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 
1 1/2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Σοτάρουμε τα καρότα στο λάδι για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το ξύδι μπαλσάμικο και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε για να καλυφθούν παντού και σερβίρουμε.